مولتن كيك



 مولتن كيك

المكونات::

  • 5 ملعقة كبيرة زبدة

  • 2 حبة بيض

  • 2 صفار بيض

  • 3 ملعقة كبيرة سكر

  • 100 جرام شوكولاتة داكنة

  • 8/1 ملعقة صغيرة فانيلا

  • 3   ملعقة كبيرة طحين

  • رشة ملح صغيرة

  • 4 ملعقة صغيرة بودرة الكاكاو المر

  • القليل من الزبدة لدهن القوالب

 

طريقة التحضير::

  1. يخفق البيض مع صفار البيض والسكر حتي يصبح لون المزيج فاتح ويصبح منتفخ

  2. تذوب الزبدة والشوكولاتة الداكنة في المايكروويف , تحرك كل 30 ثانية إلى أن تذوب تماما

  3. يضاف خليط الشوكولاتة إلى خليط البيض وتخلط المكونات جيدا

  4. ينخل الكاكاو والطحين والملح ويضافوا إلى الخليط

  5. تضاف الفانيلا وتقلب

  6. يبرد الخليط مدة 30 دقيقة

  7. تدهن 4 قوالب زجاجية مقاومة للحرارة بسخاء بالزبدة

  8. يوزع الخليط على القوالب

  9. توضع القوالب في وعاء ذو حواف قصيرة ويصب حولها الماء الساخن

  10. تخبز في فرن حامي مدة 15 – 18 دقيقة

  11. ترفع من الفرن وتترك جانبا مدة 15 دقيقة

  12. تقلب في طبق التقديم و تقدم مع البوظة أو الفراولة حسب الرغبة



مولتن كيك
4 / 5
Oleh