طريقة عمل اللبن الزبادي او اللبن الرايب




Laban

مقادير الزبادي او اللبن الرايب :

10 كوب ماء

3 كوب حليب بودرة

1 كوب لبن زبادي

طريقة تحضير اللبن الزبادي

1- في قدر كبير نضع الماء وندعه على نار متوسطة

2- نضيف الحليب البودرة الى الماء ونستمر بالتحريك الى ان يذوب الحليب جيدا

3- يجب الانتباه الى درجة حرارة الحليب فعليها ان تكون فاترة ولا يجب ان تصل لدرجة الغليان

4- بعد ان اصبح الحليب فاترا نضيف كوب اللبن الزبادي ونحركه جيدا الى ان يمتزجو سويا

5- نغطي القدر جيدا ونضع فوقه بشكير سميك وندعه بمكان دافئ وجاف لمدة 12 ساعة تقريبا واذا اردتي ان يكون اللبن الزبادي بمذاق حامض اكثر دعية خمس ساعات اضافية

6- بعد ان اصبح اللبن الزبادي كثيفا نحتفظ به بالبراد ويصبح جاهز للتقديم



طريقة عمل اللبن الزبادي او اللبن الرايب
4 / 5
Oleh