طريقة عمل الدونات بدون بيض



أحلى وأسهل طريقة لعمل الدونات بدون بيض!

الصعوبة: سهل

مجموع الوقت: 40 دقيقة

وقت التحضير: 25 دقيقة

وقت الطبخ: 15 دقيقة

وجبات: 5

المقادير ::

  • دقيق - كوبان

  • بايكنغ باودر - ربع ملعقة صغيرة

  • فانيليا - ربع ملعقة صغيرة

  • ملح - رشتان

  • زبدة مذوّبة - 4 ملاعق كبيرة

  • خميرة - ملعقتان صغيرتان وربع

  • سكر - 4 ملاعق كبيرة

  • حليب - نصف كوب

للوجه :

  • شوكولاتة سوداء مذوّبة - بحسب الرغبة

  • شوكولاتة بيضاء مذوبة وممزوجة مع ملون طعام - بحسب الرغبة

طريقة التحضير ::

  1. في وعاء صغير الحجم، ضعي السكر والحليب الدافئ وخلطي حتى ذوبان المكون الأول.

  2. أضيفي الخميرة، اخلطي ثم غطّي الوعاء واتركيه جانباً لحوالى 10 دقائق حتى تتفاعل المكونات.

  3. أنخلي في وعاء عميق كلً من الدقيق، البايكنغ باودر والملح ثم اضيفي الزبدة، الفانيليا ومزيج الحليب والخميرة.

  4. أخلطي المكونات جيداً بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة ليّنة، ادعكي العجينة بعدها على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق لحوالى 5 دقائق حتى تصبح ناعمة.

  5. ضعي العجينة في وعاء، غطّيه ثم اتركيه جانباً لـ35 دقيقة حتى يتخمر.

  6. إدعكي العجينة بعدها على سطح صلب لحوالى دقيقتين، قسّميها لثلاث دوائر متوسطة الحجم ثم افردي كلّ منها على سطح صلب.

  7. حافظي على سماكة الدوائر ثم قطّعي كلً منها الى دوائر صغير الحجم بواسطة كوب واعيدي بعدها تقطيع الكرات الصغيرة في الوسط.

  8. صُفي كرات العجينة في صينية فرن، ادهني الوجه بالزيت ثم غلّفي الصينية واتركيها جانباً لحوالى 30 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.

  9. حمّي زيت غزير على النار، اقلي كرات العجينة حتى تنضج وتتحمّر ثم ازيليها من الزيت وغمّسيها بالشوكولاتة السوداء أو البيضاء.

  10. أدخلي كرات الدونات الى الثلاجة حتى تجمد قبل التقديم على سفرتك.

نصائح :
غمّسي كرات الدونات بسكر البودرة أو صلصة الكراميل.



طريقة عمل الدونات بدون بيض
4 / 5
Oleh