طريقة عمل البرغل بالبندورة على الطريقة السورية



أحلى وأسهل طريقة لعمل البرغل بالبندورة على الطريقة السورية!

وقت التحضير : 15 دقيقة

وقت الطهي : 35 دقيقة

يكفي : 15 شخص

المقادير ::

  • ½ كغ برغل خشن مغسول و مصفى جيداً

  • 6 ملاعق طعام زيت زيتون

  • 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً

  • 2 حبة بندورة مقشرة و مقطعة إلى مربعات

  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس

  • 1 ملعقة طعام رب البندورة

  • 1 ل (4 أكواب) مرق دجاج أو خضار

  • ففل أسود حسب الرغبة

  • ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير ::

  1. نسخن زيت الزيتون في طنجرة و نقلب فيه البصل و الثوم حتى يصبح البصل طرياً.

  2. نضيف البرغل و نقلب لدقيقتين.

  3. نضيف البندورة و نقلب لدقيقتين.

  4. نضيف رب البندورة و نحرك، ثم نضيف الفلفل و الملح مع التحريك.

  5. نضيف مرق الدجاج و نحرك المزيج، ثم ندعه على النار حتى يغلي ثم نخفف النار و نغطي الطنجرة و ندعها تغلي لمدة 35 دقيقة.

  6. نرفع الغطاء و نقلّب البرغل قبل التقديم.



طريقة عمل البرغل بالبندورة على الطريقة السورية
4 / 5
Oleh