طريقة عمل بسطيلة الدجاج المغربية



أحلى وأسهل طريقة لعمل بسطيلة الدجاج المغربية بسهولة!

مدة التحضير : 45 دقائق

مدة الطبخ : 20 دقائق

الوقت الاجمالي : 1 ساعة 5 دقائق

عدد الأشخاص : 4

المقادير ::

  • 1 دجاجة صحيحة مسلوقة (ماذا  يعني دجاج صحيح؟ ذلك يعني أن لا يتم تقطيع الدجاجة أو إزالة جلدها أو عظامها)

  • ½ كوب مرق دجاج

  • 1 بيض مخفوق

  • ¼ كوب لوز محمص مجروش

  • 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة

  • ¼ ملعقة كبيرة قرفة مطحونة

  • 10 ورق سمبوسك

  • زبدة للدهن

للتزيين :

  • سكر بودرة (حسب الرغبة)

  • قرفة مطحونة (حسب الرغبة)

طريقة التحضير ::

  1. يُنزع الجلد والعظم من الدجاج ويُنسل لحمهُ ويوضع جانباً.

  2. يوضع المرق في مقلاة على نار متوسطة، يُضاف الدجاج المُنسل والبيض المخفوق مع التقليب الجيد لمدة 3 دقائق حتى تتداخل المكونات ثم يُترك خليط الحشو ليبرد.

  3. يُخلط اللوز مع السكر البودرة والقرفة في وعاء عميق، ثم يُضاف خليط البيض مع التقليب حتى تتجانس المكونات.

  4. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

  5. تُفرد شرائح السمبوسك على سطح أملس، يوضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشو على أحد أطراف (الطرف القصير) عجين السمبوسك، ويُلف على هيئة مثلث، ويُدهن السطح بقليل من الزبدة.

  6. تُكرر الخطوات حتى انتهاء المقدار، ثم تُرص وحدات السمبوسك في صاج فرن.

  7. توضع بالفرن لحوالي 10 دقائق أوحتى يُصبح لونها ذهبي.

  8. تُرص في طبق التقديم وتُزين بالسكر البودرة والقرفة، ثم تقدم.



طريقة عمل بسطيلة الدجاج المغربية
4 / 5
Oleh