طريقة عمل الكفتة بالطحينة



أحلى وأسهل طريقة ممكن تشوفوها لعمل الكفتة بالطحينة في المنزل!

الصعوبة : سهل

مدة التحضير : 20 دقيقة

تكفي : 3 أشخاص

المقادير ::

الكفتة :

  • ½ كيلو جرام لحم بقري مفروم

  • 1 حبة بصل متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة

  • 1 ملعقة صغيرة ملح

  • ½ ملعقة صغيرة قرفة ناعمة

  • رشة فلفل أسود

صلصة الطحينة :

  • ½ كوب طحينة

  • عصير حبة ليمون

  • عصير حبة برتقال

  • 1 كوب ماء أو أكثر لتخفيف الصلصة

  • ½ ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير ::

صلصة الطحينة :

  1. تُخلط المكونات معًا في وعاء للحصول على صلصة سائلة خفيفة.

الكفتة :

  1. يُفرم اللحم البقري والبصل والملح والفلفل والقرفة معًا في محضرة الطعام (الخلاط).

  2. تُشكل الكفتة إلى أصابع أو كرات وتوضع في صينية زجاجية صالحة للفرن مدهونة بالزيت.

  3. تُخبز كرات الكفتة في الفرن إلى أن تصبح شبه ناضجة.

  4. تُرفع من الفرن وتُصب صلصة الطحينة على الوجه.

  5. تعاد إلى الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تثخن الصلصة، تُقدم ساخنة.



طريقة عمل الكفتة بالطحينة
4 / 5
Oleh