طريقة عمل تشيز كيك الأوريو



طريقة سريعة وسهلة لعمل تشيز كيك الأوريو بسهولة في المنزل!

الصعوبة : سهل

وقت التحضير : 15 دقيقة

تكفي : 8 أشخاص

الأدوات : قالب كيك بقياس 20 سم 

المقادير ::

لأساس الكيك :

  • 14 قطعة بسكويت أوريو

  • 80 مل (ثلث كوب) زبدة مذابة

للحشوة :

  • 200 جرام (1 كوب) جبن كريم (بدرجة حرارة الغرفة)

تجدين اللجبن الكريمي في المحلات التجارية ويكون إمّا كامل الدسم أو قليل الدسم أو خالٍ كلياً منه.

  • 5 ملاعق طعام سكر بودرة

تجدين السكر البودرة في المحلات التجارية، يكون معلّباً أو في أكياس مغلقة.

  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا

  • 500 مل (2 كوب) كريمة خفق (كريمة شانتيلي - Crème Chantilly)

  • 8 قطع بسكويت أوريو

للزينة :

  • 8 قطع بسكويت أوريو

طريقة التحضير ::

  1. نضع ال 14 قطعة من بسكويت أوريو في كيس بلاستيكي و نطحنها بالشوبك (العجانة، المدلاك أو النشابة) حتى نحصل على فتات ناعم، ثم ننقل فتات البسكويت إلى وعاء.

  2. نضيف الزبدة المذابة و نخلط حتى تتشكل لدينا عجينة.

  3. نضع حلقة كيك معدنية على طبق تقديم كبير، نضيف مزيج البسكويت إلى داخل الحلقة ثم نضغط عليه بملعقة بلاستيكية مسطحة ليصبح سطح متساوي، ثم نضعها لترتاح في البراد أثناء تجهيز الحشوة.

  4. نخفق جبنة الكريم مع السكر وخلاصة الفانيلا حتى يصبح المزيج ناعم القوام.

  5. في وعاء آخر، نخفق كريمة الخفق حتى تصبح متماسكة ثم نضيفها إلى مزيج الجبنة الكريم ونخلط حتى تمام الامتزاج. نحرك مجدداً بلطف بواسطة ملعقة بلاستيكية مسطحة للحرص على اختلاط الكريمة بالمزيج تماماً.

  6. نقطّع ال 8 قطع بسكويت أوريو إلى قطع صغيرة ونضيفها مع التحريك بلطف إلى الخليط السابق، ثم نوزع الخليط على أساس الكيك في القالب و نسوّي السطح.

  7. نزيّن سطح الكيك ب 8 قطع من بسكويت الأوريو مع الضغط بلطف لتثبيت البسكويت، أو يمكنك تزيين تشيز كيك الأويرو كما ترغبين، ثم نضع التشيز كيك في البراد لترتاح لمدة ليلة كاملة.



طريقة عمل تشيز كيك الأوريو
4 / 5
Oleh