طريقة عمل ناجتس الدجاج



أسرع طريقة لعمل ناجتس الدجاج الشهي من كنتاكي في المنزل!

وقت التحضير : 30 دقيقة

وقت الطبخ : 20 دقيقة

تكفي : 4 أشخاص

الصعوبة : سهل

المقادير ::

  • 2 صدر دجاج مقطع إلى مكعبات

  • ملعقة صغيرة ملح

  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

  • ربع ملعقة صغيرة بودرة بصل

يمكنكِ الحصول على بودرة البصل من السوبر ماركت في قسم البهارات.

  • كوب دقيق

  • 2 بيض مخفوق

  • نصف كوب جبن بارميزان مبشور

جبنة البارميزان تجدينها في السوبرماركت في قسم الألبان والأجبان، تشبه إلى حد كبير جبنة الرومي، الفرق أن جبنة الرومي هي جبنة عربية وهي أكثر حدة من البارميزان لكن يمكن استخدام الرومي كبديل عن البارميزان في حالة عدم توفرها.

  • كوب بقسماط مطحون (البشماط أو القرشلة وهو الكعك المطحون - Bread Crumbs)

يستعمل البقسماط عادة في تتبيل قطع الدجاج واللحوم حتى تصبح مقرمشة ومحمرة بعد القلي، كما يمكنكِ الحصول على البقسماط من السوبر ماركت أو يمكنك عمله في المنزل عبر طحن الكعك أو خبز التوست الناشف.

  • زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير ::

  1. ضعي مكعّبات الدجاج في الخلاط الكهربائي، واضربيها حتى تصبح شبيهة بالعجينة.

  2. ضعيها في وعاء، وأضيفي إليها الملح، الفلفل الأسود وبودرة البصل واخلطي جيّداً حتى تتجانس المكونات.

  3. في وعاء آخر، إمزجي جبن البارميزان مع البقسماط.

  4. إصنعي كرات بالحجم الذي ترغبينه من عجينة الدجاج، وغمّسيها في الدقيق، ثم في البيض المخفوق، وأخيراً في خليط البارميزان والبقسماط. إضغطي عليها بكفّ يدك لتسطيحها قليلاً، بعدها إتركيها بضع دقائق جانباً لترتاح.

  5. سخني الزيت النباتي. إقلي الناجتس فيه حتى تتحمر من كلّ الجهات، وقدّميها ساخنة مع الكاتشب والبطاطس المقلية.



طريقة عمل ناجتس الدجاج
4 / 5
Oleh