طريقة عمل كرات البطاطس المحشية بالجبنة

المقادير ::

إسلقي البطاطس في قدر من الماء المملّح على النار.
قشّري البطاطس واهرسيها في وعاء كبير مع الزبدة، الحليب وجبن الموزاريلا.
أمزجي المكونات جيّداً ثمّ انقليها إلى قدر على النار.
دعي المكونات تطهى على نار هادئة حتى يثخن المزيج.
إرفعي القدر عن النار واتركي الخليط يبرد.
شكّلي كرات صغيرة، إحشيها بجبن الشيدر ثمّ أغلقيها.
غمّسي الكرات تباعاً بالدقيق، البيض ثمّ البقسماط.
حمّي الزيت في قدر على النار ثمّ اقلي كرات البطاطس حتى تصبح ذهبية ومقرمشة وقدّميها.

نصائح :

يستحسن دائماً سلق البطاطس قبل تقشيرها للاستفادة من المغذيات التي تحويها قشرة البطاطس.

4 / 5

Oleh Osama Khaled