وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطهي 15 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاص
المقادير ::
سمسم محمص ,0.25 كيلو
ملح ,0.50 ملعقة صغير
باكنج باودر , ملعقة كبيرة
فانيليا , ملعقة صغيرة
سكر , كوب
زبدة مُذابة ,1.50 كوب
دقيق ,3 كوب
عسل أبيض ,6 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير ::
- تُخلط الزبدة والسكر باليد في وعاء عميق ويُضاف إليهم الدقيق والباكينج باودر مع الملح.
- تُعجن العجينة جيداً وتُترك لترتاح لمدة ساعة.
- تُقسم قطع العجين إلى قطع على شكل دوائر رقيقة وتغطى بالسمسم المحمص، الذي يجب خلطه مع العسل بدايةً.
- تُخبز قطع البرازق الشامية في الفرن على درجه حرارة 250 درجه مئوية إلى أن تتحمر وتقدّم باردة.
طريقة عمل البرازق الشامية
4
/
5
Oleh
Osama Khaled