طريقة عمل بسكويت سادة وسهل

الصعوبة:  سهل

مجموع الوقت: 30 دقيقة

وقت التحضير:  20 دقيقة

وقت الطبخ:  10 دقيقة

وجبات:  4

المقادير ::

• دقيق متعدد الاستعمالات منخول - كوبان

• بايكنغ باودر - ملعقتان كبيرتان

• ملح - نصف ملعقة صغيرة

• سمن - ملعقة صغيرة

• بيكربونات الصوديوم - رشّة

• حليب سائل - كوب + ملعقتان كبيرتان

• خلّ - ملعقتان كبيرتان

• زبدة مذوّبة - نصف كوب

طريقة التحضير ::

1- أخلطي الخلّ مع الحليب السائل واتركي المزيج جانباً لـ10 دقائق.
2- حمّي الفرن على حرارة 260 درجة مئوية.
3- في وعاء، ضعي الدقيق، البايكنغ باودر والملح.
4- ضعي السمن واعجني للحصول على مزيج مفتت.
5- أضيفي بيكربونات الصوديوم، مزيج الحليب والخلّ.
6- أخلطي بسرعة المزيج بواسطة الخلاط الكهربائي. إنتبهي لا يجب أن تخلطي أكثر من اللازم.
7- ضعي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق أو على ورقة زبدة.
8- مدّي العجينة بسماكة قليلة وقطّعيها إلى دوائر صغيرة.
9- أسكبي الزبدة المذوّبة على البسكويت.
10- ضعي قطع البسكويت في صينية على ورقة زبدة.
11- أدخلي الصينية إلى الفرن حوالى 10 دقائق أو حتى تصبح قطع البسكويت ذهبيّة اللون.

نصائح

وصفة سهلة جداً وسريعة يمكن حتى للمرأة العاملة أن تحضرها لأولادها وأسرتها وضيوفها.