الصعوبة: متوسط
مجموع الوقت: 40 دقيقة
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطبخ: 20 دقيقة
وجبات: 4
المقادير ::
صدر دجاج مقطع إلى شرائح - كيلوغرام
ثوم مفروم - 10 فصوص
عصير ليمون حامض - حبتان
كاري - ملعقتان صغيرتان
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل - ملعقتان صغيرتان
خبز عربي 4
طريقة التحضير ::
1- أخلطي الثوم، عصير الليمون الحامض والزيت في وعاءٍ كبير.
2- أضيفي الكاري، الملح والفلفل ثمّ أخلطي المكوّنات جيّداً.
3- إنقعي قطع الدجاج بالمزيج المحضّر لليلةٍ كاملة.
4- سخّني مقلاة على نارٍ متوسّطة ثمّ أضيفي قطع الدجاج.
5- قلّبي حتى ينضج الدجاج.
6- قدّمي الشاورما مع الخضار إلى جانب الخبز العربي أو على شكل سندويشات.
نصائح
- يمكنك إضافة الخضروات التي تحبّينها إلى وصفة الشاورما.
طريقة أخرى
سندويش شاورما الدجاج
الصعوبة: متوسط
مجموع الوقت: 40 دقيقة
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطبخ: 20 دقيقة
وجبات: 4
المقادير ::
صدر دجاج منزوع الجلد والعظام - كيلوغرام
ثوم مفروم - 10 فصوص
عصير ليمون حامض - ربع كوب
زيت زيتون - نصف كوب
كاري بودرة - ملعقتان صغيرتان
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل مطحون - ملعقتان صغيرتان
خبز عربي - 4 أرغفة
طماطم مقطّعة إلى قطع صغيرة - 2
بصل مقطّع إلى شرائح رفيعة - 2
لتحضير صلصة الشاورما:
ثوم مهروس - 3 فصوص
طحينة - كوب
ماء - 3 أكواب
عصير ليمون حامض - نصف كوب
ملح - رشّة
طريقة التحضير ::
1- أخلطي الثوم، عصير الليمون الحامض والزيت في وعاءٍ متوسّط الحجم.
2- أضيفي بودرة الكاري، الملح، الفلفل واخلطي جيّداً.
3- غمّسي الدجاج بهذا الخليط واتركيه منقوعاً لليلةٍ كاملة.
4- إشوي شاورما الدجاج حتّى تنضج لحوالى 10 دقائق لكلّ جهة.
5- لتحضير صلصة الشاورما: أخلطي الطحينة، الثوم، الماء، عصير الليمون الحامض والملح وحرّكي جيّداً.
6- وزّعي الشاورما على أرغفة الخبز مع الطماطم، البصل والصلصة وقدّميها.
طريقة عمل شاورما الدجاج
4
/
5
Oleh
Osama Khaled