الصعوبة: سهل
مجموع الوقت: 1 ساعة 30 دقيقة
وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطبخ: 1 ساعة
وجبات: 5
المقادير ::
خبز تورتيا - 12 رغيف
طماطم مهروسة - 500 غرام
لحم مفروم - 500 غرام
جبن ريكوتا - 250 غرام
جبن بارميزان مبشور - ثلث كوب
جبن شيدر مبشور - 250 غرام
صلصة طماطم - كوب
بصل مفروم - 1
ثوم مهروس - 3 فصوص
بيض مخفوق - 2
فاصولياء حمراء معلّبة - كوب
ذرة معلّبة - نصف كوب
كمون - ملعقة صغيرة
أوريجانو - نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير ::
1- سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- حمّري البصل في مقلاة مع الزيت النباتي، ثم أضيفي الثوم واللحم المفروم وقلّبي المكوّنات حتى ينضج اللحم.
3- أضيفي الطماطم، صلصة الطماطم، الكمون، الفاصولياء الحمراء، الذرة والملح إلى المقلاة وقلّبي. أتركي المزيج على نار هادئة لمدّة 5 دقائق.
4- أخلطي البيض، جبن الريكوتا، الأوريجانو وجبن البارميزان في وعاء.
5- رصّي 4 أرغفة من التورتيا في صينيّة مدهونة بقليل من الزيت، ثم ضعي فوقها نصف كمية خليط اللحم ونصف كمية خليط الجبن والبيض.
6- رشّي نصف كمية جبن الشيدر فوق الصينية.
7- ضعي 4 أرغفة أخرى من خبز التورتيا ثم غطّيها بما تبقى من خليط اللحم وخليط الجبن والبيض، ثم أضيفي جبن الشيدر وغطّي المكونات بخبز التورتيا.
8- أخبزي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم اتركيها لـ5 إلى 10 دقائق قبل أن تقطعيها.
9- قدّميها ساخنة.
طريقة عمل لازانيا مكسيكية
4
/
5
Oleh
Osama Khaled