المقادير::
8 أوراك دجاج مخلية ومنزوعة الجلد.
1 ملعقة بابريكا.
ملح و فلفل حسب الرغبة.
3 فصوص من الثوم المفروم.
3 ملاعق زبدة.
عصير ليمون.
1 كوب مرقة دجاج.
½ كوب من كريمة الطهي.
¼ كوب من الجبن البارميزان أو الشيدر.
طريقة التحضير:
- أولاً رشي البابريكا و الملح و الفلفل على الأوراك بعد الغسل جيداً.
أحضري صينية فرن و ضعي مقدار الزبدة، وعند تمام الذوبان، اسقطي الأوراك مع التقليب ليتحول لونها إلى الذهبي الفاتج.
- ثم ضعي الكريمة و الجبنة البارميزان وأيضاً عصير الليمون، مع التقليب جيداً لمدة دقيقتين أو ثاثة.
- إذا كنتِ ترغبين في إضافة سبانخ، أرفعي الأوراك من الصينية، و اسقطي بدلاً منها السبانخ، مع التقليب، ثم أعيدي الأوراك مرة أخرى.
- أضيفي عود ريحان، وأدخلي الصينية للفرن، حتى تمام الطهي (30 دقيقة).
طريقة أوراك الفراخ بالكريمة و الليمون
4
/
5
Oleh
Osama Khaled