تعتبر السمبوسة من أشهر الأطباق والمقبلات المفضلة حول العالم وخاصة العرب،
والمعروفة بإختلاف طرق تقديمها، فى هذا المقال أقدم
لكِ سمبوسة اللحمة
المفرومة، حضريها اليوم وإستمتعى بمذاقها الشهى مع اسرتك.
المقادير ::
حبة بصل مفرومة
كيس رقاقات سمبوسة
كيلو جرام لحم مفروم
بقدونس مفروم
شبت مفروم
كزبرة مفرومة
حبتين جزر مبشور
ملح وفلفل اسود وكمون
طريقة التحضير ::
- يسخن الزيت في إناء مناسب على نار هادئة، ثم اضيفي البصل وحركيه لمدة خمس دقائق، ثم اضيفي اللحم وحركي جيدا.
- يضاف البقدونس والشبت والكزبرة ونستمر في التحريك ثم نضع الفلفل والملح والكمون، ويترك الخليط بالكامل على النار الى ان ينضج اللحم.
- يضاف الجزر المبشور ويحرك الخليط قليلا ثم نبعده عن النار ونتركه جانبا.
- احضرى رقاقات السمبوسة، بحشو كل واحدة بخليط اللحم المحضر سابقا، وأغلقيها باحكام وادهنيها زيت من الخارج .
- توضع في الفرن ليحمر وجهها، مع مراعاة تقليبها على الوجهين لتكون محمرة من جميع الجهات.
طريقة أخرى !
طريقة عمل سمبوسة الخضار المشكلة
المقادير ::
كيس رقاقات السمبوسة
ربع كيلو جزر
ربع كيلو بازلاء
ربع كيلو بطاطس
ربع كيلو ذرة
3 بصلات مفرومه
فصين ثوم مفرومه
بقدونس مفروم
ملعقة مشكله من البهارات
ملح وفلفل
طريقة التحضير::
- ينظف الجزر والبازلاء والبطاطس والذرة جيداً ثم تسلق نصف استواء، اى لا تكتمل السواء.
- يوضع البصل والبهارات والبقدونس والملح والفلفل فى قليل من الزيت ويشوحوا معاً على نار هادئة.
- اضيفي الخضار الى البصل والبهارات والبقدونس والملح والفلفل وقلبيهم جيداً.
- اتركى الخليط حتى يبرد، ثم احضرى رقاقات السمبوسة وإبدأى حشو الواحدة تلو الأخرى بخليط الخضروات.
- تحمر رقاقات السمبوسة فى الزيت وتقدم ساخنة.
طريقة أخرى
طريقة عمل سمبوسة جبن الموزاريلا الشهية
المقادير ::
علبة كبيره جبن كرفت مبشوره
كيس جبن موزاريلا
نص كوب بصل اخضر مفروم ناعم
كيس رقاقات سمبوسة
بقدونس مفروم
شبت مفروم
طريقة التحضير ::
- اخلطى جبن الكرافت المبشور مع الموزاريلا والبصل الأخضر والبقدونس والشبت جيداً.
- احضرى رقاقات السمبوسة الجاهزة، احشى كل قطعة بالخليط السابق واحكمى غلقها جيداً.
- على نار متوسطة الحرارة تقلى رقاقات السمبوسة بالزيت وتقدم بالهنا والشفا.
طريقة عمل سمبوسة باللحمة المفرومة والخضار وجبنة الموزاريلا الشهية والشرح بالصور!
4
/
5
Oleh
Osama Khaled