المقادير::
دقيق - كوبان ونصف
ملح - ملعقة صغيرة
زبدة غير مملّحة ومقطّعة إلى قطع صغيرة - كوب
ماء بارد - 3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير ::
1- ضعي الدقيق والملح في الخلاط الكهربائي.
2- أضيفي الزبدة واخلطي المكوّنات من جديد حتى تتمازج.
3- أضيفي بعدها الماء البارد إلى الخلاط.
4- أخلطي المكوّنات جيّداً حتى تتشكّل لديك عجينة متماسكة وليّنة.
5- ضعي العجينة في وعاء ثمّ في الثلاجة لساعة من الوقت على الأقلّ قبل الاستخدام.
نصائح::
- أضيفي المزيد من الماء إن لم تتماسك العجينة.
العجينة الذهبية للمعجنات
4
/
5
Oleh
Osama Khaled