طريقة عمل الكنافة المبرومة

المقادير ::

ضعي الماء، السكر، ماء الورد وعصير الليمون الحامض في قدر على النار وقلّبي المكوّنات حتى تذوب وتثخن، ثم اتركيه جانبا ليبرد.

قسّمي قطع عجينة الكنافة ومدّيها بالطول ثمّ ادهنيها بنصف كمية الزبدة السائلة.
حمّصي الفستق، في قدر على النار، مع ملعقة من السكر ومن ماء الورد.
قومي بحشو قطع الكنافة بالفستق المحمّص ولفّيها بشكل دائري.
وزّعي لفائف الكنافة في صينيّة فرن مدهونة بقليل من الزبدة.
ذوّبي كميّة الزبدة المتبقيّة واسكبيها فوق لفائف الكنافة ثم أدخليها الفرن واخبزيها لحوالى 30 دقيقة حتى تحمرّ.
أخرجي الكنافة من الفرن وصفّيها من الزبدة ثم اغمريها بالقطر البارد.
أتركي الكنافة لساعة حتى تتشرّب القطر ثم تناوليها بالهناء والشفاء.

نصائح :

يمكنك استبدال الفستق بنوع المكسرات المفضل لديك كالجوز أو الزبيب أو إعداد تشكيلة منها.

4 / 5

Oleh Osama Khaled