-->
الرئيسية أطباق معجنات مقبلات حلويات مشروبات مثلجات جمالك بيتك

طريقة عمل كيكة فيريرو روشيه


ألذ وأشهى وأسهل طريقة لعمل كيكة فيريرو روشيه مثل الكيكة الجهازة في المنزل!

الصعوبة: متوسط

وقت التحضير: 30 دقيقة

وقت الطبخ: 50 دقيقة

تكفي: 10

المقادير::

لتحضير الكيكة:

  • 5 بيضات

  • كوب سكر

  • نصف كوب زيت نباتي

  • كوب حليب سائل

  • ملعقة كبيرة فانيليا

  • كوب ونصف دقيق

  • نصف كوب كاكاو بودرة مرّ

  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر (خميرة الحلوى، مسحوق الخبيز أو بودرة الخبيز "poudre à pâte")

  • ربع ملعقة صغيرة ملح

لتحضير تغليفة الشوكولاتة:

  • كوب حبيبات شوكولاتة هيرشي

يمكنك إستبدال حبيبات شوكولاتة هيرشي بأي نوع من الشوكولاتة السادة المتوّفرة لديك، علماً أن شوكولاتة هيرشي تتوفر في السبوبر ماركت في قسم الشوكولاتة على شكل أكياس.

  • كوب شوكولاتة نوتيلا

  • 150 غرام زبدة على حرارة الغرفة

للتزيين:

  • كوب بندق

  • 10 حبّات شوكولاتة فيريرو روشيه

  • مغلّفان بسكويت ويفر سادة (إختياري)

طريقة التحضير::

لتحضير الكيكة:

  1. حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

  2. في وعاء، أُنخلي الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر والملح. أتركي المكونات الجافة جانباً.

  3. في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض والسكر لـ5 دقائق.

  4. أضيفي الزيت والحليب والفانيليا واخفقي لثوانٍ.

  5. أضيفي المكوّنات الجافة واخفقي جيداً حتى تمتزج المقادير تماماً.

  6. أسكبي المزيج في صينية مدهونة بقليل من الزيت ومرشوشة بالدقيق.

  7. أدخلي الصينية إلى الفرن على الرفّ الوسط وخففي حرارته إلى الـ160 درجة مئوية.

  8. عندما تنضج الكيكة تماماً، أقلبيها على شبك معدني واتركيها لتبرد تماماً.

لتحضير تغليفة الشوكولاتة:

  1. ذوّبي حبيبات الشوكولاتة هيرشيز على حمام مائي أو بالميكرويف.

  2. في الخلاط الكهربائي، أخلطي الشوكولاتة المذوّبة مع شوكولاتة الدهن نوتيلا والزبدة إلى أن تحصلي على خلطة سائلة وكثيفة.

  3. ضعي الخلطة جانباً لحين الاستخدام.

للتزيين:

  1. ضعي البندق في كيس بلاستيكيّ وكسّريه بمدق خشبيّ إلى قطع خشنة.

  2. كسّري بسكويت الويفر إلى قطع صغيرة.

  3. بواسطة سكين منشار، إقطعي الكيكة إلى قسمين في الوسط بطريقة أفقيّة.

  4. ضعي القسم الأول على طبق التقديم.

  5. أسكبي على هذا القسم نصف كمية تغليفة الشوكولاتة.

  6. رشيّ القليل من البندق المجروش وكلّ كمية البسكويت.

  7. ضعي القسم الثاني من الكيكة فوق القسم الأول.

  8. أسكبي كمية تغليفة الشوكولاتة المتبقية فوق الكيكة.

  9. وزّعي البندق المجروش على جوانب الكيكة.

  10. زيّني وجه الكيكة بحبات الفيريرو روشيه.

  11. أدخلي الكيكة إلى الثلاجة لمدّة ساعة ثمّ قدّميها.

نصائح:

  • للحصول على كيكة طريّة وهشّة وذات سطح متساوٍ، ضعي صينية مليئة بالماء في أسفل الفرن عند إشعاله.

  • لتحضير التغليفة، من الأفضل وضع الزبدة على حرارة الغرفة قبل 3 ساعات على الأقل.


طريقة عمل كيكة فيريرو روشيه
4 / 5
Oleh