إظهار الرسائل ذات التسميات دواجن. إظهار كافة الرسائل
إظهار الرسائل ذات التسميات دواجن. إظهار كافة الرسائل
المقادير :
وقت الإعداد : 25 دقيقة
وقت الطهي : 01:10 ساعة
الكمية تكفي : 6
للعجينة الأساسيّة :
2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخميرة
1/3 كوب أو 100 مل من الماء٬ الدافىء
1 ملعقة طعام من السكر الأبيض
1 ملعقة صغيرة من الملح
2 أكواب أو 400 غ من الدقيق العادي
3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
2/3 كوب أو 175 مل من الماء٬ المعتدل الحرارة
3 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة٬ مذوّبة
4 فصوص من الثوم٬ المسحوق
للحشوة :
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 وحدة متوسطة أو 150 غ من البصل٬ المقطّع
500 غ من فيليه صدر الدجاج٬ المقطّعة إلى مكعّبات بقياس 2 سم
2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي
½ كوب أو 125 مل من الماء٬ الساخن
1 كوب أو 250 مل من الكريما الطازجة
1 رزمة أو 250 غ من الفطر الأبيض٬ المغسول والمقطّع
½ كوب أو 50 غ من جبنة الأمانتِل٬ المقطّعة
طريقة التحضير ::
للعجينة :
في وعاء مزج صغير، تُذوّب الخميرة الفعّالة والسكّر والملح والماء الساخن ثم توضع جانباً لمدة 10 دقائق أو حتى تظهر الرغوة عليها.
في وعاء مزج كبير، يُمزج الدقيق والزيت النباتيّ ومزيج الخميرة ويُضاف الماء المعتدل الحرارة ويُعجن إلى أن تتشكّل عجينة لا تلتصق باليدين.
تُرفع العجينة من القدر وتعجن إلى أن تصبح مطّاطة وناعمة.
يُعاد وضع العجينة في وعاء المزج ثم تُغطّى وتُترك لتتخمّر في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجمها أي لمدّة ساعة تقريباً.
تُقسم العجينة إلى 3 أقسام متساوية، تُغطّى وتُترك لتتخمّر لمدّة 30 دقيقة إضافيّة.
للحشوة :
يُسخّن الزيت النباتيّ في مقلاة عميقة ويُقلى البصل إلى أن يصبح شفافاً.
تُضاف قطع الدجاج وتُقلى إلى أن تنضج كلّياً ولكن بدون أن تصبح بنيّة اللون.
تُضاف مرقة الدجاج ماجي والماء إلى المقلاة وتُغطّى ثم تُترك على نار خفيفة لمدّة 5 دقائق. تُضاف الكريمة ويُترك المزيج ليغلي. يُرفع المزيج عن النار ويُترك جانباً.
يُحمى الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة ميويّة وتوضع الصفيحة المشبّكة في وضعيّة متوسّطة.
يُغلف القسم الأدنى وأطراف صينيّة خاصة بالفرن قياس 20× 8 سم بالزبدة والطحين. وتوضع جانياً.
يُمدّ كل قسم من أقسام العجينة إلى دائرة بحجم 40 سم.
يُزال الطحين الزائد عن كلّ منها وتُدهن بالزبدة الذائبة ثم يُرشّ عليها الثوم المسحوق. توضع طبقات العجينة الواحدة فوق الأخرى في الصينيّة ويُترك فائض العجين ليتدلّى على أطراف الصينيّة.
توضع الحشوة في منتصف العجينة وفوقها الفطر المقطّع والجبنة ثم يُثنى العجين عن الأطراف ليغطّي الحشوة بالكامل ثم تُقطع الأقسام الإضافيّة من العجينة للحصول على سطح ناعم.
يُغطّى سطح العجينة بالزبدة الذائبة وتُخبز في فرن محمى لمدّة 35 دقيقة أو إلى أن يصبح سطح العجينة ذهبيّ اللون.
يُرفع الطبق من الفرن ويُقدّم مع سلطة أو الخضار المطهوة على البخار.
تكفي : 4 أشخاص
المقادير ::
كيلو لحم عجل
خلطة اللحم :
4 فص كبير ثوم
مهروس ناعم 4/1 كوب زيت زيتون
3/1 كوب خل
1 ملعقة كبيرة بهارات لحم
1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة، مطحونة
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2/1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة قرفة(دارسين)
1 ملعقة كبيرة ملح
1 حبة متوسطة طماطم، مفرومة
2/1 حبة كبيرة فلفل اخضر شرائح
صلصة الطحينة :
1 كوب طحينة
4/3 كوب ماء
4/1 كوب عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة كمون ، مطحون
للتقديم :
1 حبة كبيرة بصل
2/1 كوب خل
3 - 5 ملعقة كبيرة سماق
1 كوب تقريبا بقدونس، مفروم
ارغفة من الخبز العربي العادي او الصاج
مخلل مشكل
طريقة التحضير ::
قطعي اللحم الى شرائح طولية رفيعة ، ضعيه جانبا
خلطة اللحم :
في طبق زجاجي عميق ضعي الثوم، الزيت، الخل، البهارات، الكزبرة، الفلفل الأسود، الكركم، القرفة، والملح، قلبي المكونات مع بعضها جيدا ثم أضيفي اليه قطع اللحم، قلبي الى ان تتغطى القطع بالتبيلة، غلفي الطبق واتركيه في الثلاجة لعدة ساعات او ليلة كاملة.
احضري مقلاة متوسط الحجم، ضعي اللحم (لا تضعي خليط التبيل) قلبي اللحم على نار قوية الى ان يجف تماما، أضيفي خليط التبيل، أضيفي 1 كوب من الماء، خفي النار واتركي اللحم على نار هادئة الى ان ينضج. قلبيه على نار قوية الى ان يجف تماما.
أضيفي الطماطم، شرائح الفلفل، قلبي على نار قوية لبضع دقائق ليذبل الفلفل، ابعدي الشاورما عن النار، احتفظي بها دافئة.
صلصة الطحينة :
ضعي المكونات في طبق عميق وباستعمال الشوكة او مضرب شبك يدوي اخفقي الى ان تتكون الصلصة، اذا كانت ثقيلة أضيفي مزيد من الماء ، ضعيها جانبا.
قشري البصل وقطعيه الى شرائح رقيقة، ضعيه في طبق عميق، أضيفي اليه الخل، اتركيه ينقع لحوالي 10 دقائق، اخرجيه من الخل قبل وضعه في السندوتشات مباشرة.
للتقديم :
افتحي ارغفة الخبز، امسحيها بقليل من صلصة الطحينة، ضعي فيها بعض لحم الشاورما، أضيفي بعض شرائح البصل، ثم انثري بعض السماق وبعض البقدونس، لفي الرغيف حول الشاورما جيدا، ضعيه في طبق التقديم وقدمي بجانبه تشكيلة من المخللات.
نصيحة :
لمزيد من الطعم، بعد ان تحشي الشاورما ضعيها في الشواية الكهربائية، اقفلي الشواية على السندوتشات 1 – 2 دقيقة الى ان تتحمص قليلا.
تناول الفراخ صحي للغاية و ذلك لأنها تمد الجسم بالبروتين الخالية من الدهون في النظام الغذائي الخاص بك و لكن هناك بعض الطرق لسلق الفراخ و طهيها قد تضيف إليها الدهون و السعرات الحرارية الغير ضرورية للطبق الواحد. و هناك بعض الطرق التي تساعدك . علي سلق الفراخ بطريقة صحية و إعداد الدجاج بصورة صحيحة و صحية و تناول وجبة غذاء خفيفة . نقدم لكم الطريقة الصحيحة لسلق الدجاج هناك عدة طرق لسلق الفراخ نقدمها لك
مكونات الطريقة :
فرخة .
المياه .
الخضار .
البصل الأصفر ( مكون إختياري )
الملح و الفلفل .
طريقة تجهيز الفراخ .
غسل الفراخ جيداً إذا كان مجمداً يجب تركه حتي يذوب تماماً قبل الغليان . أو وضعها في الميكرويف لثواني لكي تذوب جيداً و تتخلص من التجمد ثم وضعها في وعاء الماء البارد و غسلها يفضل دائما شطف الدجاجة ببعض من الخل و الملح فهذا يساعد قبل الغليان على التخلص من الدم الزائد في الدجاج .
سلق الدجاج في الماء :
ملء الوعاء بالماء . وضع الفراخ في الماء و تأكد من أن كل قطعه منها مغمورة في الماء جيداً تحتها .و يمكنك إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر . و لسرعة الطهي ، يمكنك تقطيع الفراخ قبل وضعها في الماء إلي قطع فهي وسيلة جيدة لضمان طهي الفراخ بصورة صحيحة
– وضع الوعاء علي الوقود و ترك الماء حتي تغلي تماماً ثم خفض درجة الحرارة قليلاً علي الفراخ و تغظية الوعاء و تركه حتي يتم نضج الفراخ . و حتي يختفي اللون الوردي للفراخ . و يختلف الوقت حسب حجم الفراخ . عند وضع الفراخ بالجلد و العظم تستغرق ما يقرب من 20 – 25 دقيقة و عند فصل العظم و الجلد من الفراخ تستغرق 10 – 15 دقيقة
– ينصح بمراقبة الدجاج على النار و عند افراز المياه لأي ” ريم ” سرعان ازالته لانه دائما يكون بواقي دم من الفراخ فان كنت ستستخدم الحساء في اكلة اخرى فيجب تنظيف هذا الحساء جيدا وهو بمتابعه غلى الفراخ والتخلص من الشوائب التي تظهر أعلى اناء الغلى
– إزالة الوعاء من علي الحرارة و تصفية السائل ” الحساء ” .و إزالة الفراخ من الوعاء . تأكد من نضج الفراخ و أن اللحم الداخلي لها أبيض
المزيد من النصائح حول الطريقة الصحيحة و الصحية لسلق الفراخ :
تجنب قلي الفراخ ، غمر الدجاج في الزيت له سلبيات و إيجابيات بالرغم من أنه يعطي نكهة لذيذة و علي النقيض فهي تضيف الدهون و السعرات الحرارية للجسم . لذلك عند قلي دجاجة كاملة فهذا غير صحي ، و ذلك لأن الفراخ أصبح بها نسبة دهون و قد يقوم بالبعض بدهن الفراخ من الخارج بالزبدة أو الزيت . و بدلاً من ذلك قم بإتباع الطريقة الصحيحة و الصحية لسلق الفراخ يعتمد علي القليل من الزيت. مثل سلق القراخ في وعاء مملؤء بالماء و تركها الوقت الكافي حتي يتم تسويتها جيداً .
الزيوت : يجب أن تختار زيت طهي صحي للغاية قبل أن تقوم بتجربته . تجنب إستخدام الدهون الصلبة مثل الزبدة . و كذلك يفضل إستخدام الزيوت النباتية مثل زيت الذرة . فمثلاً عندما ترغب في قلي الدجاج تسخين الدجاج في مقلاة و إضافة 2 معلقة كبيرة من زيت الزيتون . و هناك زيوت صحية أخري مثل الكانولا و زيت الفول السوداني و زيت عباد الشمس . هذه الزيوت تحتوي علي دهون غير مشبعة و هذا النوع من الدهون صحي للغاية للقلب و يضيف نكهة لذيذة للدجاج دون إفساد قيمتها الغذائية .
المنكهات : يفضل البحث أيضاً عن نكهة صحية لا تضر بصحتك مثل إستخدام ملح البحر أو ملح الكوشير بدلاً من ملح الطعام الأساسي . و يمكنك إضافة الأعشاب الطازجة إلي الدجاج لإضافة نكهة لذيذة دون الحصول علي المزيد من السعرات الحرارية .
تنبهات : يجب التأكد من غسل اليدين قبل التعامل مع الفراخ . تعقيم السكاكين و الشوك و الصحون التي ستستخدمها. و الإحتفاظ جيداً بالفراخ بعيداً عن أي شئ .
– ان كنت تضيف الملح في الحساء قبل بدأ الطهي فلا ننصحك بذلك لان الملح يزيد من مدة طهي الدجاج .
يمكنك تخزين الدجاج بطريقة أمنه في الثلاجة لمدة يومين إذا كنت لا تخطط لتناوله بعد الإنتهاء منه .و تخزينة في الثلاجة .
المقادير ::
- كيلو دجاجة كاملة غير مقطعة
-4 ملعقة حجم كبير زيت زيتون
-ربع كوب عصير ليمون
- ملعقة واحدة كبيرة خل
- ملعقتان حجم كبير بهارات الكاري
- ملعقة واحدة صغيرة كمون
- ملعقة واحدة صغيرة كزبرة ناعمة
-ملعقة واحدة صغيرة كركم
- ملعقة كبيرة ملح وممكن التقليل او الزيادة حسب الرغبة
-ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقةواحدة صغيرة بابريكا ( فلفل حلو )
-نصف ملعقة صغيرة شطة وذلك حسب الرغبة
-ثوم مهروس عدد 8
- ملعقة واحدة كبيرة زنجبيل، مفروم
-حبة من فلفل اخضر
- حبة كبيرة من البصل
-حبتان حجم كبير من البطاطا
-حبتان حجم كبير من الجزر،
حبة كبيرة كوسى عدد 3،
الطريقة التحضير ::
- قومي أولاً بوضع الدجاج في وعاء وقومي بغمرهم بالماء كي تبدئي بتنظيف
الدجاج بالماء والقليل من الملح والدقيق ويمكنك إضافة زيت الزيتون و خل
التفاح بكميات قليلة ، ثم ابدئي بفرك الدجاج جيداً كي تتخلصي من الدهون
المتراكمة .
- بعد أن تنتهي من عملية تنظيف الدجاج اعملي على
تتبيل الدجاج بإضافة جميع أنواع البهارات والتوبل الخاصة بالدجاج المشوي
والملح ثم اعملي عدة شقوق على ظهر الدجاج او الفراخ .
- احضري
وعاء وضعي فيه المقادير التالية : ضعي زيت الزيتون، وعصير الليمون، الخل،
البهارات، الكمون، الكزبرة، الكركم، الملح، الفلفل الاسود، البابريكا،
الشطة، الثوم المهروس ، الزنجبيل المفروم ،ثم قومي بخلطهم مع بعضهم البعض
ثم قومي بتوزيع هذا الخليط من البهارات على الدجاجة من الخارج ومن الداخل
حتى تتأكدي من أن الدجاج قد تعشّق التوابل جميعها وقد وزعت بشكل جيد عليها .
-قومي بتقشير كمية مناسبة من البصل، بعد ذلك ابدئي بتقطيعه الى ارباع ثم ضعي البصل في داخل الدجاجة بكميات جيدة طبعاً حسب رغبتك .
-قومي بجلب الخضراوات التي تحبين أن تقومي بتحضير الدجاج المشوي معها
كالكوسى والجزر والفلفل الأخضر والبصل والبطاطا، وابدئي بتقطيع الفلفل
الاخضر على مربعات صغيرة الحجم وتقطيع الكوسى الى ارباع والجزر والبطاطا
بعد تقشيرهم الى ارباع ثم ضعي القليل من خليط البهارات الذي قمت بتتبيله
بالخطوات السابقة على الخضروات
-احضري كيس فرن حجم وسط خاص للدجاج المشوي تجدينه في محلات البيع المنتشرة في أي مكان وذلك لاجراء عملية الشواء داخل الفرن
- ضعي الدجاجة التي قمتي بتتبيلها بالبهارات والخضراوات التي جهزتيها
مسبقا ثم ضعيهم داخل الكيس الذي قمتي بتجهيزه ثم قومي باغلاقه جيدا حتى لا
يتسرب الهواء داخله وضعي الكيس في صينية
- ثم بعد ذلك قومي بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180مْ وذلك لتسريع عملية قيام شواء الدجاج بشكل سريع وفعال
-احضري صينية حجم وسط يتناسب وحجم الدجاج و عددهم ثم ضعي الكيس داخلها بعد
ذلك أدخلي الكيس الى الفرن لمدة ساعة ونصف حتى تبدأ عملية الشواء جيداً
وتبدأ الخضراوات بالنضوج والدجاج يشوى جيداً ومن ثم ينضج الدجاج ويصبح لونه
مائل الى الذهبي.
_ حينما ترين لون الدجاج أصبح مائلاً إلى اللون
الذهبي ، أخرجي الصينية وجرّبي أن تفحصي الدجاجة بغرز شوكة في الدجاج كي
تتأكدي من أنه قد تم نضجه ، فإن انتهت عملية نضج الجاج وشوائه أخرجي
الصينية من الفرن وقومي بإطفائه وتحضير الأطباق لتقديم الدجاج ، وإن لم يتم
نضج الدجاج بعد ، أعيدي الصينية إلى الفرن حتى ينتهي الدجاج من عملية
شوائه تماماً .
- احضري طبق التقديم وقدمي الدجاج والخضروات والى جانبها سلطة الخضروات بعد ذلك قدمي الطبق
- كيلو دجاجة كاملة غير مقطعة
-4 ملعقة حجم كبير زيت زيتون
-ربع كوب عصير ليمون
- ملعقة واحدة كبيرة خل
- ملعقتان حجم كبير بهارات الكاري
- ملعقة واحدة صغيرة كمون
- ملعقة واحدة صغيرة كزبرة ناعمة
-ملعقة واحدة صغيرة كركم
- ملعقة كبيرة ملح وممكن التقليل او الزيادة حسب الرغبة
-ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقةواحدة صغيرة بابريكا ( فلفل حلو )
-نصف ملعقة صغيرة شطة وذلك حسب الرغبة
-ثوم مهروس عدد 8
- ملعقة واحدة كبيرة زنجبيل، مفروم
-حبة من فلفل اخضر
- حبة كبيرة من البصل
-حبتان حجم كبير من البطاطا
-حبتان حجم كبير من الجزر،
حبة كبيرة كوسى عدد 3،
الطريقة التحضير ::
- قومي أولاً بوضع الدجاج في وعاء وقومي بغمرهم بالماء كي تبدئي بتنظيف الدجاج بالماء والقليل من الملح والدقيق ويمكنك إضافة زيت الزيتون و خل التفاح بكميات قليلة ، ثم ابدئي بفرك الدجاج جيداً كي تتخلصي من الدهون المتراكمة .
- بعد أن تنتهي من عملية تنظيف الدجاج اعملي على تتبيل الدجاج بإضافة جميع أنواع البهارات والتوبل الخاصة بالدجاج المشوي والملح ثم اعملي عدة شقوق على ظهر الدجاج او الفراخ .
- احضري وعاء وضعي فيه المقادير التالية : ضعي زيت الزيتون، وعصير الليمون، الخل، البهارات، الكمون، الكزبرة، الكركم، الملح، الفلفل الاسود، البابريكا، الشطة، الثوم المهروس ، الزنجبيل المفروم ،ثم قومي بخلطهم مع بعضهم البعض ثم قومي بتوزيع هذا الخليط من البهارات على الدجاجة من الخارج ومن الداخل حتى تتأكدي من أن الدجاج قد تعشّق التوابل جميعها وقد وزعت بشكل جيد عليها .
-قومي بتقشير كمية مناسبة من البصل، بعد ذلك ابدئي بتقطيعه الى ارباع ثم ضعي البصل في داخل الدجاجة بكميات جيدة طبعاً حسب رغبتك .
-قومي بجلب الخضراوات التي تحبين أن تقومي بتحضير الدجاج المشوي معها كالكوسى والجزر والفلفل الأخضر والبصل والبطاطا، وابدئي بتقطيع الفلفل الاخضر على مربعات صغيرة الحجم وتقطيع الكوسى الى ارباع والجزر والبطاطا بعد تقشيرهم الى ارباع ثم ضعي القليل من خليط البهارات الذي قمت بتتبيله بالخطوات السابقة على الخضروات
-احضري كيس فرن حجم وسط خاص للدجاج المشوي تجدينه في محلات البيع المنتشرة في أي مكان وذلك لاجراء عملية الشواء داخل الفرن
- ضعي الدجاجة التي قمتي بتتبيلها بالبهارات والخضراوات التي جهزتيها مسبقا ثم ضعيهم داخل الكيس الذي قمتي بتجهيزه ثم قومي باغلاقه جيدا حتى لا يتسرب الهواء داخله وضعي الكيس في صينية
- ثم بعد ذلك قومي بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180مْ وذلك لتسريع عملية قيام شواء الدجاج بشكل سريع وفعال
-احضري صينية حجم وسط يتناسب وحجم الدجاج و عددهم ثم ضعي الكيس داخلها بعد ذلك أدخلي الكيس الى الفرن لمدة ساعة ونصف حتى تبدأ عملية الشواء جيداً وتبدأ الخضراوات بالنضوج والدجاج يشوى جيداً ومن ثم ينضج الدجاج ويصبح لونه مائل الى الذهبي.
_ حينما ترين لون الدجاج أصبح مائلاً إلى اللون الذهبي ، أخرجي الصينية وجرّبي أن تفحصي الدجاجة بغرز شوكة في الدجاج كي تتأكدي من أنه قد تم نضجه ، فإن انتهت عملية نضج الجاج وشوائه أخرجي الصينية من الفرن وقومي بإطفائه وتحضير الأطباق لتقديم الدجاج ، وإن لم يتم نضج الدجاج بعد ، أعيدي الصينية إلى الفرن حتى ينتهي الدجاج من عملية شوائه تماماً .
- احضري طبق التقديم وقدمي الدجاج والخضروات والى جانبها سلطة الخضروات بعد ذلك قدمي الطبق
المقادير::
350غ من العجينة الجاهزة PUFF PASTRY
نصف كيلوغرام من الدجاج المطهو والمفتت
200غ من السبانخ
200غ من الجبنة القشدية
بصلة متوسطة مفرومة
30غ من الزبدة
ملح + فلفل أبيض + رشة من جوزة الطيب
4 ملاعق طعام من الحليب
فص ثوم مهروس
صفار بيضة واحدة
جبنة غرويار مبشورة
رأس فلفل أحمر صغير مفروم.
الطريقة التحضير ::
تحضر عجينة مسطحة من العجينة الجاهزة وتقطع إلى 12 شريطاً، عرض كل واحد منها 3 إلى 4 سم.
يدهن 12 بوقاً معدنياً بالماء، وتلف رقاقة عجين واحدة حول كل بوق على نحو طليق.
تدهن رقاقة العجين بصفار البيضة وتخبز الأبواق الفارغة في فرن حرارته 573 درجة فهرنهايت حتى تنتفخ وتصبح وردية اللون.
تنزع الأبواق المعدنية بعناية وتوضع جانباً لحشوها لاحقاً.
تحضير الحشوة::
يفرم البصل والثوم. تنظف أوراق السبانخ وتفرم. تذوب الزبدة ويقلى فيها البصل.
يضاف بعدها الثوم وجوزة الطيب والملح والفلفل والسبانخ المفروم إلى القدر. يطهى الكل لمدة 7 إلى 10 دقائق حتى يتبخر الماء.
تضاف الجبنة القشدية والحليب إلى محتوى القدر. يحرك المزيج جيداً حتى تختلط كل المكونات.
ترفع القدر عن النار ويضاف إليها لحم الدجاج المفتت. تخلط المكونات جيداً مع بعضها وتترك جانباً حتى تبرد.
توضع ملعقتا طعام أو ثلاث ملاعق من الحشوة في كل بوق. يزين بعدها كل بوق بالجبنة المبشورة ومكعبات الفلفل الأحمر.
تقدم الأبواق بمثابة نوع من المقبلات.
هذه الوصفة للدجاج المشوي من الأكلات الايطالية اللذيذة والرائعة والمتميزة ولها مذاق شهي لعشاق الدجاج والمشاوي
المقادير
دجاج , 1 دجاجة
طماطم مجففة , 1/2 كوب
زيت زيتون , 1/2 كوب
عصير ليمون , 2 ملعقة كبيرة
شرائح ليمون , 2 ملعقة كبيرة
ثوم , 2 فص
خل بلسميك , 1/2 كوب
بصلة كبيرة , 1 حبة
ملح , 1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود , 1/2 ملعقة صغيرة
زعتر , 1 ملعقة كبيرة
روزماري , 1 ملعقة كبيرة
